ricette facili e gustose da cucinare con quello che hai già in casa
Conservare le verdure sott’olio è un metodo antico e delizioso per preservare i sapori stagionali e avere sempre a disposizione ingredienti prelibati. Oggi cercherò di raccontarti tutto il processo di conservazione delle verdure sott’olio, dalla scelta dell’olio ai vasetti, fino all’importanza della sterilizzazione per garantire la sicurezza alimentare ed evitare rischi per la salute. Perché …
La salsa verde, conosciuta come “bagnetto verde,” è una preparazione che ha radici profonde nella cultura gastronomica della regione del Piemonte. Le sue origini risalgono a tempi antichi, con influenze che si perdono nel passato rurale piemontese. La ricetta classica della salsa verde si basa su ingredienti semplici ma ricchi di sapore; si ritiene che …
La frutta secca rappresenta un tesoro nutrizionale ricco di benefici per la salute, grazie alla sua concentrazione di sostanze vitali come vitamine, minerali e antiossidanti. Dalla croccantezza delle noci alla dolcezza delle mandorle, offre una vasta gamma di sapori e consistenze per soddisfare ogni palato. Questi alimenti versatili non solo aggiungono gusto e croccantezza a …
Sono tanti anni ormai che collaboro con Latte Alto Adige, una realtà che ho imparato a conoscere ed apprezzare per il grande valore dei suoi prodotti e per l’impegno delle persone che ne fanno parte. Ecco perché sono entusiasta di aver elaborato questo menu primavera con un tocco gourmet. Voglio celebrare infatti la stagione in …
La polenta è come il sole. Illumina la tavola, la riscalda e mette allegria a tutti i commensali. Penso che la polenta sia estremamente versatile in quanto può essere consumata come antipasto, come piatto unico o come contorno. È ottima fresca, appena tolta dal paiolo (di rame) o riscaldata, fritta o grigliata. Avete mia provato …
Una dispensa ricca di “gastro chicche” e ingredienti per coccolare la propria dolce metà: benvenuti nella mia dispensa gourmet e romantica. Nella mia dispensa non mancano mai i miei adorati carboidrati, come pasta, riso, cereali, ma anche farine, perché amo i lievitati e non posso vivere senza polenta. Un posto speciale anche per i legumi, …
Amici!!! Sono Luisa Ambrosini, e ho sempre pensato che moda e cucina fossero un binomio perfetto a dimostrazione che ogni donna può cucinare liberamente con l’outfit preferito e con un bel tacco alto cancellando così lo stereotipo della casalinga sciatta e trasandata (soprattutto in quarantena!). Porto nel gruppo gusto, divertimento e un tocco chic! La mia cucina? …