Le miscele di spezie indiane, chiamate Masala, sono un ingrediente imprescindibile per moltissime ricette di questa straordinaria cultura gastronomica. E per la tua dispensa etnica. Protagoniste dei curry più famosi, aggiungono spessore e profondità a tantissime preparazioni, soprattutto alle ricette in umido. Esistono tantissimi Masala indiani e, anche dei più noti, esistono infinite varianti. Oggi …
![miscele di spezie indiane da fare a casa: il curry di Madras](https://www.aproladispensaecucino.it/wp-content/uploads/2024/04/curry-di-madras-ricetta-miscela-435x332.jpg)