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cavallo di battaglia I nostri appuntamenti ingredienti di stagione

Carciofi per le ricette di stagione di gennaio

Tornano i cavalli di battaglia del team @aproladispensaecucino! Con l’anno nuovo arrivano sui banchi dei mercati tantissimi buoni ingredienti… quale avremo scelto per cominciare bene il 2021? Tra tutti gli ortaggi, i carciofi spinosi invernali sono senz’altro quelli che ci hanno ingolosito e ispirato di più! Per pulirli bene, elimina le punte spinose a circa …

polpette di quinoa
cavallo di battaglia dal team

Anna @lennesimoblog: regina delle polpette

Amo le polpette perché sono come la vita: ti scorrono veloci tra le mani, ma quando le gusti, quel momento sembra durare per sempre. Le puoi preparare con gli ingredienti che hai pianificato e scelto con cura, oppure improvvisare, adattarti a quello che hai e trasformarle in qualcosa di solo tuo. Imprevedibili e sempre diverse. …

risotto ai funghi
cavallo di battaglia I nostri appuntamenti ingredienti di stagione

Ricette con i funghi per un autunno da dispensa

Con questa sfida si aprono i lunedì di @AprolaDispensaeCucino. Ognuna di noi ha scelto il suo cavallo di battaglia, un piatto forte con cui raccontare la propria idea di cucina, declinandolo ogni volta con un ingrediente di stagione. Quale modo migliore per celebrare l’autunno se non sfruttando tutte le deliziose sfumature dei funghi? Porcini, finferli, …