Tisane invernali: come sceglierle bene e conservarle

Che grande piacere sorseggiare una tisana calda mentre fuori piove e fa freddo! Ma attenzione: scegliere le tisane invernali perfette può rivelarsi una sfida, considerando la vasta gamma di mix di erbe, spezie e frutta essiccata disponibili oggi sul mercato!

In questa guida, ti aiuterò a capire come fare la scelta giusta e come interpretare le etichette per assicurarci di ottenere il massimo beneficio dalla nostra tazza di tisana fumante.

Meglio sfusa o in filtro?

La scelta tra tisane sfuse e in filtro rappresenta un momento chiave nella ricerca della tisana invernale ideale. E senza dubbio, se sai quello che cerchi, le tisane sfuse si distinguono per la loro vasta selezione di erbe, consentendo una personalizzazione più precisa della miscela.

Questo ampio assortimento offre non solo una maggiore varietà di sapori, ma anche la possibilità di sperimentare con diverse combinazioni per ottenere il massimo beneficio per la salute. Tuttavia, è essenziale prestare attenzione al taglio regolare delle erbe, poiché questo aspetto incide sulla loro efficacia. Un taglio uniforme assicura che tutte le componenti rilascino i loro principi attivi durante l’infusione, garantendo un’esperienza gustativa appagante e i massimi benefici salutari.

Per quanto riguarda i filtri, la scelta del materiale può influenzare non solo l’ambiente, ma anche la qualità della tisana. I filtri in cotone biologico o carta non sbiancata rappresentano una scelta più sostenibile ed ecologica rispetto a quelli in plastica. Questi materiali, oltre a ridurre l’impatto ambientale, permettono una migliore trasmissione dei sapori delle erbe alla bevanda, preservando al contempo la loro purezza. D’altra parte, i filtri in plastica, oltre a essere poco ecologici, possono rilasciare sostanze nocive (microplastiche) durante l’infusione, compromettendo la qualità complessiva della tisana.

Esistono anche filtri riutilizzabili in metallo, che rappresentano un’alternativa sostenibile e duratura. Questi filtri, spesso realizzati in acciaio inossidabile o altri materiali metallici sicuri per il contatto con il cibo, consentono di evitare l’uso di filtri monouso, riducendo così l’impatto ambientale.

I filtri riutilizzabili in metallo offrono la comodità di essere utilizzati più volte, consentendo ai consumatori di preparare tisane personalizzate senza generare rifiuti eccessivi. La loro struttura robusta e resistente assicura una lunga durata nel tempo, rendendoli una scelta ecologica e conveniente.

Questi filtri in metallo sono progettati per consentire un’ottima circolazione dell’acqua e una completa infusione delle erbe, preservando al contempo i sapori e i principi attivi della miscela. La loro facilità di pulizia e manutenzione li rende una scelta pratica per chi desidera godere appieno delle tisane invernali senza compromettere l’impegno per l’ambiente.

La giusta miscela per le tisane invernali

Le tisane in filtro già pronte sono un’opzione veloce e comoda. Sono perfette per idratarsi e riscaldarsi durante l’inverno, ma è importante consumarle con moderazione e seguendo le indicazioni sulla confezione o dell’erborista. Ogni erba ha le sue caratteristiche!

Se ti affidi alle tisane confezionate, soprattutto quelle da supermercato, avrai notato che ogni miscela ha ben impressa sulla confezione una caratteristica, che identifica le miscele in base alle loro proprietà benefiche: rilassante, digestiva, snellente, detox.

In realtà bisognerebbe guardare ai singoli componenti, leggendo bene l’etichetta sulla confezione. Alcune erbe officinali infatti possono avere degli effetti più o meno importanti, per cui diventa fondamentale informarsi nel dettaglio di cosa contiene ogni mix. Per esempio, lo sapevi che la liquirizia – largamente usata in tante miscele di tisane già pronte – non è indicata per chi ha problemi di ipertensione?

Alcune erbe come menta, tiglio, camomilla, biancospino, malva e rosa canina sono generalmente sicure. Ma la melissa è controindicata in caso di ipotiroidismo, e la valeriana dovrebbe essere evitata con l’uso di altri sedativi del sonno. Per cui – ancora una volta – bisogna leggere bene gli ingredienti delle tisane già pronte.

Come conservare le tisane invernali in dispensa

La corretta conservazione delle tisane invernali è cruciale per garantire che mantengano intatte le loro proprietà aromatiche e benefiche nel tempo. Per conservare al meglio le erbe essiccate, è consigliabile riporle in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce solare diretta. Una dispensa buia e fresca rappresenta un’ottima scelta. È importante utilizzare contenitori ermetici preferibilmente di vetro o metallo per proteggere le tisane dall’umidità e da eventuali odori esterni che potrebbero influire sul loro sapore.

Evita di posizionare le tisane vicino a fonti di calore o in luoghi soggetti a sbalzi di temperatura, poiché queste condizioni possono compromettere la freschezza degli ingredienti. Se hai acquistato tisane sfuse, assicurati che il contenitore in cui le conservi sia ermetico per preservarne la fragranza. Inoltre, è consigliabile etichettare i contenitori con il nome della tisana e la data di acquisto per tenere traccia della loro durata di conservazione.

Tisane invernali: tre mix da provare

Tisana al finocchio e arancia
La tisana al finocchio è famosa per le sue proprietà decongestionanti e drenanti, mentre l’arancia ci dona forza e difese immunitarie combattive. Se non vuoi cedere alle solite bustine di semi di finocchio, fai bollire due finocchi interi in un litro di acqua naturale, lasciando in immersione per almeno 20-30 minuti, poi aggiungi un’arancia sbucciata e fai bollire ancora per 10 minuti.
Una volta passato questo tempo, lascia raffreddare per pochi minuti e poi togli frutta e verdura dall’acqua. Filtra accuratamente la tisana in un thermos o direttamente nella tazza.

Tisana zenzero e limone
Lo zenzero, noto per le sue proprietà antinfiammatorie e digestive, conferisce alla tisana un carattere vivace e leggermente piccante. La sua presenza può aiutare a lenire il mal di gola e ad alleviare eventuali disturbi digestivi. Dall’altra parte, il limone aggiunge una nota frizzante e un tocco di acidità, apportando vitamina C e antiossidanti che favoriscono il sistema immunitario. La combinazione di zenzero e limone crea una tisana energizzante e rivitalizzante, perfetta per affrontare giornate fredde o per concedersi un momento di relax.
Per prepararla, fai bollire un pezzo di radice di zenzero in acqua calda per 10 minuti. Aggiungi il succo di limone e poi lascia in immersione il limone spremuto, se biologico. Filtra tutto e gusta, se necessario con un po’ di miele.

Tisana melissa e verbena
A causa del clima invernale capita spesso che a colorarsi di grigio non siano solo le giornate, ma anche il nostro mood. La tisana con melissa e verbena aiuta a mantenere alto l’umore, in modo del tutto naturale. Per prepararla, mescola 10 g di melissa, 10 g di verbena e un cucchiaino di miele in una tazza. Lascia in infusione per circa 10 minuti, filtra e gusta.